都会のスローライフ

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もう12月に入って冬になるのですが、我が家では季節遅れの秋の味覚で盛り上がりました。

私は秋の味覚でサツマイモや栗はちょっと苦手なのですが、栗の渋皮煮は大好き！っとホクホクと言うか、パサパサとした感じが駄目で、しっとりとしたのが良いのだと思います。友達に言わせれば、材料ではなく、料理の好き嫌いが多く、只のわがままだと言われています。それはそれとして、好きな栗の渋皮煮を作ってみました。

こんな感じに出来ました。甘いのが大好きな主人も、甘さ控えめで作ったのですが、美味しいと言ってくれました。良かったです。

 

街はあちこちとクリスマスのイルミネーションで飾られて、特に何がある訳でもありませんが、わくわくします。何故ですかね・・・。

我が家でもツリーを飾ろうと思い、友達が勤めている花屋でゴールドクレストを買ってきました。

でもまだ飾りがないので、そのまま部屋に飾っています。週末に飾りを買いに行こうと旦那と相談をしています。

クリスマスの定番のポインセチアも購入。

 

 

ポインセチアについて調べてみました。

花びらは無く、赤いものも葉になります。赤さはキリストの血の色に例えられる。

原産は特にメキシコ。ポインセチアという名前の由来はアメリカの初代メキシコ大使だったJ・R・ポインセチアが持ち帰ったことによる。原産国とされるメキシコでは、「ノーチェ・ブエナ（聖夜）」と呼ばれる。

日本には明治時代に来た。和名はショウジョウボク（猩々木）。大酒飲みの赤い顔が似ていることから名付けられたという。

参考：ウィキペディア（Wikipedia）

猩々とは何だ？・・・どうやら中国の伝説上の動物らしくオラウータンみたらしいです。

 

毎日の夕食を考えるのってちょっと大変です。

一人なら何でも良いかと思いますが、家族の分もとなると、悩んでしまいます。そんな悩みの中、仕事の帰りにスーパーへ寄ると、今までに見たことが有るような、無いような野菜があったので早速、購入。

新野菜の名前は「ハーニップ（極小カブ）」、その名前だけでもすぐに分かるようにミニのカブです。白い部分が1~3cm位で葉の長さは20cm位の大きさ、炒め物やサラダでも食べられると記載されています。小カブよりもさらに小さいサイズでした。

 

 

本当に生でサラダとして美味しいのかしら、葉っぱの部分を生で試食してみました。結果はレタスなど他の野菜をメインにして、飾り程度にハーニップを使うには良いかもしれませんが、 ちょっと苦みがあるので生よりも火を通した方が良いかも・・・。

と言う事で、温野菜にしました。（安直な考えですね）味は普通サイズのカブとあまり変わらない気がします。でも小さい方が、盛りつけるには可愛いので、利点はそこにあるかもしれません。

 

 

新しい野菜を買ったからと言っても、今までのメニューが大きく変わる訳でもないのに・・・。でも値下げされていたので、良い方向に解釈をする事にしようと思います。

ちなみにメインの料理は「鮭のみぞれ煮」でした。

石垣島ラー油を買いました。以前から品薄だと聞いていたので、あまり期待をしすぎないように、心に決めて買いに行きました。（本当は買いたくて仕方なかったのですが・・・）

一件目、探しても無く店員さんに聞いたところ「数量が少なくてもう売り切れました。だいたい毎月２０日頃入荷して、すぐに売り切れになってしまいます。」残念・・・。

二件目、棚を見たらやっぱり無い、と思い振り返ったらありましたやったー！そして無事に購入してきました。製作からラベル貼りまで、全て手作業で作っているらしいです。凄い、感謝です。メニューは検討中です。
http://www5d.biglobe.ne.jp/~A_Pengin/

日本に入ってくる前からかなり話題になっていた「ビオナーデ」を飲みました。 ジュースと思うと違和感はあるかもしれませんが、ノンアルコールのビールみたいです。 体に良い飲み物としては、美味しかったと思います。

この飲料はドイツ南部都市ロヘン（Roehn）の醸造者Dieter Leipoldさんが考案した、オーガニック清涼飲料「ビオナーデ（Bionade）」です。「よりよい世界の公式飲料水」とのキャッチフレーズ通り、オーガニックの素材を発酵させて製造しており、味はホルンダー（西洋ニワトコ）、ハーブ、ライチー、ジンジャー・オレンジの4種類。

バイエルンに住むある農夫が化学添加物を全く使わない炭酸飲料を開発。
農夫が「添加物ゼロのファンタ」と喩(たと)えるビオナーデは、ビールと同じように麦芽を発酵させて作る。レシピ開発のために10年の月日と150万ユーロを要したため、一時は破産寸前まで追いつめられたという。だが、小さなスポーツ大会やイベントでの地道なPRが功を奏し、いまではドイツ国内でビオナーデの売り上げを上回るのは、ファンタやスプライトなどのコカ・コーラ製品だけだ。そのコカ・コーラ社は数億ユーロでの買収を持ちかけたが、ビオナーデ社は断ったという。
ドイツでは「21世紀のコカ・コーラ」と言われているらしいです。

お隣さんから「赤しそジュース」をもらいました。買ったものでなく自宅で作ったらしいです。
実は貰ってから初めて知ったのですが、市販でもいくつか商品が出回ってたのです。
疲れた時や暑さに負けそうになったときに良いらしいと教えてくれました。
早速、グラスに氷を入れて
　　　
赤しそジュースを注ぎます。
　　　
今回はソーダで割ってみた。（水でも良い）
　　　
　　　
美味しそう
　　　
出来上がりです。
　　　

今ゲロルシュタイナーにはまっています！！チャット舌を噛みそうな名前ですね。最初手に取った時は、「おしゃれに水でも飲んでみようかな！」と軽ーい思いで買ってみました。飲み始めても特に感動は無くいつものスパークリングウォーターとしか思っていませんでした。でも無意識のうちに飲み終え、びっくりしました。実は私は、水が飲みきれない人だったのです！！！自分でも本当に驚きました。今までも他の水を何度も飲みましたが、1日では飲みきれなくて、捨てるはめになっていました。しかし、ゲロルシュタイナーは私にピッタリな気がします。天然の炭酸が口の中で広がりますが、炭酸が強すぎないのも気に入っています。
　　　　　

小岩井の「無添加野菜ーにんじんミックス」が大好きではまっています。香料・砂糖・食塩不使用で野菜汁＋果汁１００％（２２種類の野菜／果汁）で甘さがあるのに後味はさっぱりしています。すごくおいしいです。人参が大好きで、トマトが苦手な私にはぴったりです。